Фестиваль вуличної їжі в Хошиміні

Ви напевно знаєте, як виглядають фестивалі вуличної їжі у Вашому місті, а можливо, у Вас таких ніколи не було. В Україні у нашому місті Львові проводили і Парк Пікнік, і Street Food So Good. Я люблю такі заходи, тут можна спробувати щось нове та цікаве. Перебуваючи у В’єтнамі, а саме в Хошиміні, ми потрапили на міжнародний фестиваль вуличної їжі. Проводився він 11-14 січня 2018 року в Le Van Tam Park у District 1. Це вже 12 Міжнародний фестиваль кухні, на якому пропонували понад 50 широко розпоширених в’єтнамських смажених продуктів та міжнародну вуличну їжу,  проводили заходи, призначені для ознайомлення відвідувачів із кухнями всього світу.

Парк прикрасили, щоб він був схожим на відомі пам’ятки зрізних куточків світу. Було 7 зон та 100 стендів, де представлена ​​кухня з кожної країни-учасниці фестивалю. Ми ходили та вдивлялися, які ж кухні предаставлені. Для себе я зміг виділити: в’єтнамьку, тайську, китайську, японську та корейську. Можливо були ще якісь, вибачайте за невігластво, але я їх не зміг ідентифікувати та виділити. Ми вкотре спробували в’єтнамьку каву, любов до якої почали прищеплювати ще у Львові в кафе Сайгон (рекомендую відвідати) в рамках підготовки до поїздки. Про в’єтнамьку каву та її приготування я напишу окремий пост. Також спробували різні смаколики. Пропоную нижче подивитися фоторепортаж та коротеньке відео з цієї події, щоб розуміти, як це все виглядає (ну і на фотках є ціни). 1 USD = 22665 VND.

1. Вхід в парк на фестиваль.

2. Починаються ятки.

3.

4.

5. Кава.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

38. Сцена.

39.

40. Тайська кухня. Тут вона значно дорожча, ніж в самому Тайланді.

41.

42.

43.

44.

45. Віртуозне приготування млинців, які ми вирішили замовити перед завершенням своїх відвідин цього фестивалю.

Вулична їжа у В’єтнамі та близьких до нього культурах буває дуже своєрідною, тому цікаво побачити традиції різних кухонь в межах одного парку. Тут були і морепродукти, і смажена їжа, а також фруктові салати, фаст-фуд, супи, закуски, поруч продавались сухофрукти, спеції, чаї, кава та напої, які рідко можна зустріти поруч в одному місці, принаймі, в Ho Chi Minh City.