Як роблять морозиво

   Занесло нас на майстер-клас по виробництву морозива. Все закономірно. Літо, тепла погода і блогери, які із страв гарячого приготування перейшли на…льодяні смаколики. На відміну від попередніх майстер-класів цього разу ми не готували, а спостерігали за виробництвом та дегустували різні види моєї улюбленої літньої їжі 🙂 Запросили нас на приватне виробництво. Компанія “Джелато” та її засновник Юрій розповіли нам багато цікавого про саме морозиво та як власне почався їх бізнес.  Давайте подивимось, як виглядає процес приготування морозива різних видів.

1. На поличках різні види смакових додатків. В морозиві “джелато” використовуються тільки натуральні складники. Як роблять морозиво

2. Стаканчики для морозива. З них ми і дегустуватимемо. Як роблять морозиво

3. Сьогодні почнемо із звичайного пломбіра. Складові: вершки, молоко, цукор та яйця (куди ж без них). Готується морозиво в такій машині із назвою фризер. Як роблять морозиво

4. За один захід можна виготовити 2-3 кілограми морозива.Як роблять морозиво

5. Заливаємо нашу суміш із пункту 3 у фризер. Як роблять морозиво

6. І заводимо таймер на…ні, не три, а вісім хвилин!Як роблять морозиво

7. Процес пішов, а ми поки розглянемо, що ще із чудо-адскіх-машин тут є.Як роблять морозиво

8. Ще один фризер, але вже на більшу кількість сировини та вихідної маси.Як роблять морозиво

9. Незамінна штука на кухні – вага, “невеличкий” блендер та велика мікрохвилівка. А ні, то не пічка, а шок-фризер. Сюди морозиво потрапляє після фризера-мішалки. І при температурі мінус 22 градуси доводиться до потрібної кондиції. Як роблять морозиво

10. На кухні із шеф-поваром краще не сперичатися. Як роблять морозиво

11. А поки наш пломбір калатається, ми готуємо суміш для бананового морозива.Як роблять морозиво

12. Очищаємо два банани. Як роблять морозиво

13. Додаємо смаковий ароматизатор, без хімії, натуральний. Як роблять морозиво

14. А тут вже готова перша партія морозива пломбір. Далі вона має йти у шок-фризер.Як роблять морозиво

15. Але нам не терпиться спробувати, яке ж воно на смак?Як роблять морозиво

16. Тим часом Юра “маленьким” блендером добиває суміш бананового морозива. Як роблять морозиво

17. Далі готумо третій вид морозива – сорбет. І з чого б Ви подумали? З пива і без молока.Морозиво з пива. Сорбет

18. Помиємо інструмент. Взагалі при виготовленні морозива все має бути стирильно чистим. Нас навіть змусили вдягнути бахіли та продизинфікувати руки.Великий блендер

19. Блогер має все записати. блогер все нотує

20. І все спробувати. Морозиво у Львові

21. Морозиво вийшло дуже смачним і не схожим на магазинне. (фото Віки ХодаковськоїДжелато Львів морозиво

22. А ще нам дали талончики на безкоштовне морозиво, щоб спробувати, так сказати, конвеєрний варіант.Джелато Львів морозиво

   Фірма “Джелато” виготовляє морозиво вже понад 5 років. Воно натуральне, смачне та особливе. Таке не купиш у звичайному магазині (магазинна хімія має термін придатності рік і більше – жесть). Якщо захочете спробувати це морозиво та переконатився в правдивості моїх слів, то можете зробити це у відпочинковому комплексі “Медик”, на Винниківському озері чи інших точках продажу, зазначених на сайті.Ну а ми пішли їсти морозиво з фісташками!

Stay tuned!

Долучайтеся у Facebook

та отримуйте все найцікавіше у власну стрічку новин!

 

 

Subscribe!
Система Orphus UA TOP Bloggers