Фестиваль уличной еды в Хошимине

This post is also available in: Украинский

Вы наверняка знаете, как выглядят фестивали уличной еды в Вашем городе, а возможно, у Вас таких никогда не было. В Украине в нашем городе Львов проводили и Парк Пикник, и Street Food So Good. Я люблю такие мероприятия, ведь здесь можно попробовать что-то новое и интересное. Находясь во Вьетнаме, а именно в Хошимине, мы попали на "Международный фестиваль уличной еды". Проводился он 11-14 января 2018 в Le Van Tam Park в District 1. Это уже 12 Международный фестиваль кухни, на котором предлагали более 50 широко распространенных вьетнамских жареных продуктов и международную уличную еду, а также проводили мероприятия, предназначенные для ознакомления посетителей фестиваля с кухнями всего мира.

Парк украсили, чтобы разные его зоны были похожими на узнаваемые достопримечательности из разных уголков мира. Было 7 зон и 100 стендов, где представлялась ​​кухня каждой страны-участницы этого фестиваля. Мы ходили и присматривались, какие же кухни представлены. Для себя я смог выделить: вьетнамскую, тайскую, китайскую, японскую и корейскую. Возможно были еще какие-то, извините за невежество, но я их не смог идентифицировать и подчеркнуть. Мы в очередной раз попробовали вьетнамский кофе, любовь к которому начали испытывать еще во Львове в кафе Сайгон (советую посетить) в ходе подготовки к поездке. О вьетнамском кофе и его приготовлении я напишу отдельный пост. Также попробовали разные вкусности. Предлагаю ниже посмотреть фоторепортаж и коротенькое видео с этого события, чтобы понять, как это все выглядит (еще на фотках есть цены). 1 USD = 22665 VND.

1. Вход в парк фестиваля.

2. Начинаются прилавки.

3.

4.

5. Кофе. 

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

38. Сцена.

39.

40. Тайская кухня. Здесь она гораздо дороже, чем в самом Таиланде. 

41.

42.

43.

44.

45. Грациозное приготовление блинов, которые мы решили заказать перед завершением своего посещения этого фестиваля.

Уличная еда во Вьетнаме и близких к нему культурах бывает очень своеобразной, поэтому интересно посмотреть на традиции разных кухонь в пределах одного парка. Здесь были и морепродукты, и жареная пища, а также фруктовые салаты, фаст-фуд, супы, закуски, рядом продавались сухофрукты, специи, чаи, кофе и напитки, которые редко можно встретить рядом в одном месте, по крайней мере, в Ho Chi Minh City.